Butà-2,3-diona CAS 431-03-8

Descripció del producte:

Nom del producte: butà-2,3-diona CAS NO: 431-03-8

Sinònims:

Dimetilglioxal;

2,3-Butanedione;

Biacetil, Diacetil;

Amplificador químic &; Propietats físiques:

Aspecte: líquid de groc a groc-verdós

Assaig: ≥99,0%

Densitat: 0,981

Punt d'ebullició: 88 ℃

Punt de fusió: -4 ℃

Punt d'inflamació: 7 ℃

Índex de refracció: 1.391-1.399

Solubilitat en aigua: 200 g / L (20 ℃)

Estabilitat: estable. Inflamable. Incompatible amb àcids, bases fortes, metalls, agents reductors, agents oxidants. Protegiu-lo de la humitat i l’aigua. Tingueu en compte el punt d’inflamació baix.

Condicions d'emmagatzematge: 2-8 ℃

Densitat de vapor: 3 (vs aire)

Pressió de vapor: 52,2 mm Hg (20 ℃)

Informació de seguretat:

RTECS: EK2625000

Classe de perill: 3

Declaracions de seguretat: S16-S26-S36 / 37/39

Codi HS: 2914190090

Grup d'embalatge: II

WGK Alemanya: 2

RIDADR: ONU 2346

Declaracions de risc: R11; R20 / 21/22; R36 / 38

Codis de perill: F, Xn

El diacetil (2,3-butanediona) és un producte natural que es pot trobar en nombrosos aliments com mantega, llet, formatge, carns fumades o rostides, pans, fruites, verdures, cafè, cervesa i vi. El diacetil es sintetitza per utilitzar-se com a additiu alimentari per donar un sabor mantegós i s’ha designat com a substància generalment reconeguda com a segura (GRAS) amb baixa toxicitat aguda (FDA, 1980). Les concentracions de sabor desitjables en els aliments són d'aproximadament 0,05-5,0 ppm i, per sobre d'aquest rang, confereix un gust desagradable. L'ús recent més reconegut ha estat en les crispetes de microones, però també s'ha utilitzat en molts altres productes (NTP, 1994, 2007). El diacetil es pot utilitzar en additius com a líquid, pasta o pols (Boylstein et al., 2006).

Compleix els estàndards GB 2760—1996 d’espècies comestibles de moment. S’utilitza principalment per a la preparació d’essències alimentàries com la crema, la fermentació del formatge i l’essència de cafè, que s’utilitzen en llet, mantega, margarina, formatge, dolços i altres sabors, com ara baies, caramel, xocolata, cafè, cirera, vainilla, mel, cacau, fruita, vi, aroma, rom, fruits secs, ametlles, gingebre, etc. També es pot utilitzar en essències de fragàncies de fruita fresca per al maquillatge o en essències de tipus nou en quantitat de traça, i es pot utilitzar com a agent enduridor de gelatina i agent adhesiu fotogràfic. El 2,3-butanediona és un agent aromatitzant que és un líquid clar groc a verd groguenc amb una forta olor picant. També es coneix com a 2,3-butanediona i es sintetitza químicament a partir de metil etil cetona. És miscible en aigua, glicerina, alcohol i èter, i en una solució d’aigua molt diluïda té una olor i sabor típics de mantega.

Si esteu interessats en els nostres productes o teniu alguna pregunta, no dubteu en posar-vos en contacte amb nosaltres.

Els productes sota patent s’ofereixen per a amplificadors R &; Només amb finalitat D. No obstant això, la responsabilitat final correspon exclusivament al comprador.

Etiquetes populars: butane-2,3-dione cas 431-03-8, fabricants, proveïdors, fàbrica, comprar, en estoc

• Un parell de: Acetilpropionil CAS 600-14-6
• Següent: (2E,4E)-Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5